PRODUCTION ARTISANALE

LE SECRET DE LA LIQUEUR de griotte « Ginja d’Óbidos Vila das Rainhas » commence dès le verger où les fruits sont produits et cueillis. Après une sélection minutieuse dans les installations de Frutóbidos, les griottes sont macérées dans une infusion alcoolique. Après un vieillissement prolongé, les fruits sont dûment préparés avant d’être mélangés au sirop de sucre.

Avant son filtrage et son embouteillage, toute la liqueur est analysée en laboratoire, ce qui permet de garantir le respect des spécifications du produit. Le succès de la liqueur de griotte « Ginja d’Óbidos Vila das Rainhas » provient essentiellement de sa fabrication artisanale, sans colorants ni arômes artificiels, qui permet d’obtenir un nectar de couleur rubis et à la saveur veloutée qui doit être consommé à une température de 14 ºC ou 15 ºC.

Suivant la préférence du consommateur, les bouteilles de liqueur de griotte « Ginja d’Óbidos Vila das Rainhas » peuvent ou non contenir des fruits, purement décoratifs, les griottes les plus belles et appétissantes de la récolte étant sélectionnées à cette fin.